Das Bild zeigt eine Illustration von Fee Baaske.

Zu viel Arbeit für zu wenig Geld?

Personalmangel, schlechte Bezahlung, Überstunden: Wer in der Gastronomie arbeitet, hat es nicht leicht. Dabei tun es viele mit Herzblut. In Konstanz spielt die Gastronomie wirtschaftlich eine große Rolle. Wie geht es den Mitarbeitenden?

Wiebke Wetschera

Ko-Leiterin Redaktion

Als Geflüchteter, der kein Deutsch spricht, hat Teju* nicht viele Möglichkeiten, in Konstanz zu arbeiten. Deshalb hilft er seit einem Jahr in der Küche eines gastronomischen Betriebs aus. Seinen Namen haben wir zu seinem Schutz geändert. Zu groß ist die Angst, den Job zu verlieren. Wirklich mögen tut er seinen Job als Küchenhilfe nicht. Wie auch? Überstunden werden nicht bezahlt, Versprechungen in Bezug auf die Lohnerhöhung nicht eingehalten. Die Bezahlung ist mies, 1.300 Euro brutto bekommt er.

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Ko-Leiterin Redaktion Wiebke Wetschera 32 posts

Wiebke ist Journalistin aus Leidenschaft. Gemeinsam mit Michael leitet sie unsere karla-Redaktion. Mit Erfahrungen bei unterschiedlichen Medien im Gepäck – unter anderem der dpa – kam sie für karla aus Hamburg an den Bodensee. Als Nordlicht aus Hannover hat sie sich während ihres Volontariats in Konstanz verliebt. Sie liebt gute Geschichten, Wanderungen in den Bergen, den Sprung ins kalte Wasser.